آخرین مطالب ارسال شده

**moein118**

آموزش آشپزی

طرز تهیه استرامبولی

[تصویر: italian-stromboli.jpg]

۵۰ گرم اسفناج
۴ شاخه جعفری
۲ حبه سیر
۸ عدد فلفل تند
۱۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
۲۵۰ گرم آرد
۲۲۰ گرم ماست یونانی
۲۰۰ گرم سس پیتزا
۱۵۰ گرم پنیر موزارلا رنده شده
۲۵۰ گرم کره

طرز تهیه و آموزش آشپزی:

اسفناج و جعفری را خرد کنید. دو حبه سیر را ریز کنید و فلفل ها را به شکل حلقه ای خرد کنید.

[تصویر: italian-stromboli-2.jpg]

کف تابه را با اسپری روغن چرب کنید و گوشت چرخ کرده را به مدت ۶ الی ۷ دقیقه تفت بدهید. سپس آن را کنار بگذارید. ¼ پیمانه آرد اندازه بگیرید و کنار بگذارید و از آن برای نچسبیدن خمیر به دست استفاده کنید. بقیه آرد را با ماست، ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون، نصف قاشق چای خوری نمک داخل ظرف بزرگی ترکیب کنید.

[تصویر: italian-stromboli-3.jpg]

سطحی که می خواهید خمیر را روی آن صاف کنید آرد بزنید سپس خمیر را روی سطح قرار داده و با وردنه صاف کنید. سپس خمیر را روی هم تا کنید و با دست ورز بدهید. اگر خمیر به هم نمی چسبد نگران نشوید آنقدر ورز بدهید و با وردنه صاف کنید تا به هم بچسبد. بعد از این که خمیر نرم و کشدار به دست آمد آن را به دو نیم کنید و با وردنه هر دو را صاف کنید و در اندازه های مستطیل ۶ در ۱۰ دربیاورید.خمیر صاف شده را داخل سینی فر قرار دهید. روی هر کدام از خمیرها ۲ قاشق غذاخوری سس پیتزا بمالید. سپس گوشت، اسفناج، پنیر و فلفل را دو قسمت کرده و روی هر کدام از خمیرها بریزید. دوباره روی مواد ۲ قاشق غذاخوری سس بریزید.

[تصویر: italian-stromboli-4.jpg]

آموزش آشپزی بین الملل

کناره های خمیر را در فاصله های ۱ سانتیمتری برش بزنید. ابتدا لبه های سر و ته خمیر را تا کنید و بعد لبه های برش خورده را یکی از چپ یکی از راست مثل بافت مو تا کنید. سپس به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید. تاوه را روی گاز با حرارت کم قرار دهید و کره و سیر را به مدت ۱ الی ۲ دقیقه تفت بدهید. استرامبولی را از فر بیرون بیاورید و کره و سیر را با برس روی آن بمالید و دوباره به مدت ۸ الی ۱۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا زمانی که روی آن قهوه ای رنگ شود. سپس از فر بیرون بیاورید و بعد از ۵ دقیقه سرو کنید.اگر دوست داشتید می توانید آن را با چاقو برش بزنید سس باقیمانده را روی آن بریزید و با جعفری تزئین کنید.

منابع:

118فایل

alamto
hamdore

موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع:		نویسنده	پاسخ:	بازدید:	آخرین ارسال
	طرز تهیه خورش کاری مرغ	abootaleb	1	3,233	۴ مهر ۱۳۹۸ ۰۱:۳۴ صبح آخرین ارسال: behrang19
	طرز تهیه پنکیک ساده بدون شیر	shahlamoradi	0	1,960	۲ بهمن ۱۳۹۷ ۱۱:۴۴ صبح آخرین ارسال: shahlamoradi
	طرز تهیه سوپ سیب زمینی با شیر	shahlamoradi	0	2,111	۲ بهمن ۱۳۹۷ ۱۱:۴۲ صبح آخرین ارسال: shahlamoradi
	طرز تهیه حمص لبنانی خوشمزه	shahlamoradi	0	1,950	۱ بهمن ۱۳۹۷ ۱۱:۱۷ عصر آخرین ارسال: shahlamoradi
	طرز تهیه آش شله قلمکار	farzaneamiri069	0	2,387	۲ آذر ۱۳۹۷ ۱۱:۵۸ عصر آخرین ارسال: farzaneamiri069
	طرز تهیه سوپ تره فرنگی	farzaneamiri069	0	1,906	۲۵ آبان ۱۳۹۷ ۰۸:۲۸ عصر آخرین ارسال: farzaneamiri069
	طرز تهیه تاس کباب اصیل ایرانی	moein118	0	2,032	۱۰ آبان ۱۳۹۷ ۱۰:۲۷ صبح آخرین ارسال: moein118
	طرز تهیه خورش بادمجان و نکات کلیدی	moein118	0	2,083	۱ آبان ۱۳۹۷ ۰۱:۲۸ عصر آخرین ارسال: moein118
	طرز تهیه آش دوغ	farzaneamiri069	0	2,040	۲۹ مهر ۱۳۹۷ ۰۱:۲۷ عصر آخرین ارسال: farzaneamiri069
	طرز تهیه مرغ کبابی بسیار لذیذ و خوش طعم	moein118	0	1,664	۱۲ مهر ۱۳۹۷ ۱۲:۵۰ عصر آخرین ارسال: moein118

حالت موضوعی \| حالت خطی طرز تهیه استرامبولی لذیذ و خوش طعم
نویسنده	پیام