مواد لازم:
500 گرم آرد
300 گرم پنیر پارمسان رنده شده ریز
250 گرم کره
2 عدد تخم مرغ

برای پر کردن:
پنیر سفید به اندازه کافی
به اندازه کافی زیتون ریز خرد شده.


روش تهیه:
در یک کاسه کره، پنیر، تخم مرغ رو خوب مخلوط کنین، آرد را اضافه و به آرامی مخلوط کنین تا خمیر بدست بیاد
خمیر رو به کمک وردنه مثل تصویر پهن کنین




با قالب دایره ای برش بزنین و روی هر قطعه رو کمی زرده تخم مرغ بمالین و کنجد بپاشین
سپس برگردونین و یک سمت دایره رو با پنیر و یک برش زیتون بپوشونین و طرف دیگه رو روش برگردونین مثل صدف



خمیرهارو در سینی فر بچینین و سینی رو در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار بدید تا زماییکه به رنگ قهوه ای روشن در بیاد