از آنجایی که انتخاب باغ و تالار عروسی، یکی از مهمتری و اصلی ترین بخش های برنامه ریزی برای جشن ازدواج است، حداقل شش ماه قبل از تاریخ برگزاری مراسم عروسی خود باید نسبت به انتخاب تالار یا باغ تالار عروسی خود اقدام کنید.
تالار محل برگزاری جشن عروسی شما باید از نظر موقعیت جغرافیایی و دسترسی شهری، وضعیت مناسبی داشته باشد. به طور مثال اگر شما ساکن شهرهای بزرگی مانند اصفهان، تهران، شیراز، کرج و ... هستید؛ بهتر است مکان تالار یا باغ تالار حتی الإمکان به محل سکونت شما نزدیک باشد. مثلأ اگر در غرب تهران ساکن هستید، بهتر است مکان تالار یا باغ تالار حتی الإمکان به محل سکونت شما نزدیک باشد. مثلأ اگر در غرب تهران ساکن هستید، بهتر است تالار عروسی غرب تهران باشد.
وسعت تالار یا باغ محل برگزاری جشن عروسی شما ارتباط مستقیم با تعداد میهمانان شما دارد. اگر تعداد میهمانان شما کم هستند، سالن بزرگ و وسیع برای برگزاری عروسی شما مناسب نیست چرا که میهمانان شما در آن پراکنده می شوند و عروسی شما خلوت و سرد به نظرمی رسد. بنابراین درصورتی که تعداد میهمانان شما کم هستند، یک سالن کوچکتر را برای پذیرایی درنظر بگیرید.
شایان ذکر است که، سقف سالن پذیرایی یا سالن باغ تالار شما باید بلند باشد. سالن های با سقف کوتاه دلگیر هستند و میهمانان احساس خفگی خواهند کرد.
پارکینگ یکی از مهمترین امکاناتی است که باید به آن توجه کنید. تالار عروسی یا باغی که جشن عروسی خود را در آن برگزار می کنید حتمأ باید مجهز به پارکینگ برای اتومبیل ها باشد.
لازم است که در هنگام انتخاب تالار یا باغ عروسی، به رنگ و جنس روکش ها و رومیزی ها توجه کنید. در ضمن حتمأ به مدیر تالار تأکید کنید که برای میهمانی شما، روکش ها و رومیزی ها باید تمیز باشند و حتی الإمکان روز قبل شسته شده باشند و روی این موضوع پافشاری کنید تا متوجه حساسیت شما بشوند. معمولأ باغ تالار یا تالار عروسی، یک میز جداگانه را برای صرف شام عروس و داماد درنظر می گیرند و آن را با گل و شمع و ... تزیین می کنند.
سرویس های بهداشتی باغ تالار یا
تالار عروسی را فراموش نکنید. مخصوصأ اگر عروسی شما در فصل های سرد سال برگزار می شود حتمأ بررسی کنید که سرویس های بهداشتی به اندازه کافی وجود داشته باشند و در عین حال تمیز و بهداشتی هم باشند. علاوه بر این محل سرویس ها و مسافت آنها تا محل جشن هم خیلی مهم است. امکانات دیگری مثل اتاق بازی بچه ها ، رختکن های زنانه و ... نیز از نکاتی هستند که می بایست به آنها در انتخاب تالار یا باغ تالار عروسی توجه کنید.
1- اگر در فصل تابستان یا زمستان ازدواج می کنید به سیستم گرمایش و سرمایش مکان عروسی تان باید توجه کنید. در غیر این صورت نه خود شما و نه میهمانان تان از عروسی چیزی به جز زجر به یاد نخواهید آورد.
2- اگر در دو مکان مراسم دارید باید آن ها را نزدیک به هم انتخاب کنید تا با مشکل ترافیک دچار کمبود وقت نشوید. مثلا اگر مراسم عقد را در خانه برگزار می کنید و بعد می خواهید برای مراسم عروسی به سالن بروید باید به دنبال سالنی باشید که به منزل تان نزدیک تر باشد.
3- تعدادی از عروس و داماد ها مراسم خود را به دلایل مختلف خارج از شهر برگزار می کنند و این مسافت طولانی هم خودشان و هم میهمانان شان را خسته خواهد کرد. موضوع مسافت برای کسانی که بجه های کوچک داشته باشند ، سالخورده ها و کسانی که وسیله ی نقلیه نداشته باشند مشکل بزرگی خواهد بود و اگر نتوانستند در جشن تان شرکت کنند نباید از آن ها دلخور شوید.
4- لطفا بعد از آن که تعداد میهمانان تان را شمردید ، مکان عروسی تان را انتخاب کنید . گاهی اوقات پیش می آید که ظرفیت یک خانه ، سالن و ... دویست نفر است و لی عروس و داماد سیصد نفر را دعوت کرده اند که این واقعا برای میهمانان سخت خواهد بود . زیرا وقتی یک مکان ظرفیت مشخصی داشته باشد فقط از لحاظ جا و فضا مشکل پیش نمی آید بلکه سیست تهویه ی هوا ، رختکن و گاهی اوقات میز شام و تعداد میزها نیز مشکل ایجاد خواهند کرد
5- بهتر است به دنبال مکانی باشید که برای مدعوین نیز جای پارک وجود داشته باشد. البته امروزه تعداد زیادی از سالن ها پارکینگ اختصاصی برای میهمانان در نظر گرفته اند ، یادتان باشد مبلغ ورودی پارکینگ را آقای داماد باید پرداخت کند نه میهمانان، جشن متعلق به شماست و میهمانان به خاطر دعوت شما در آن مکان حضور خواهند داشت.
6- در انتخاب مکان عروسی به تمیزی و بهداشت سرویس غذا خوری ، رومیزی ها ، راحت بودن صندلی ها ، سرویس های بهداشتی ، رختکن و حتا کف سالن توجه کنید تا مطمئن شوید که میهمانان تان سخت نخواهد گذشت و چیزی برای دل مشغولی شما هم وجود نداشته باشد.
7 -اگر خانه ی پدر و مادر و یا یکی از اقوام تان جای کافی برای برگزاری مراسم وجود دارد بخصوص اگر خانه ای باشد که در آن بزرگ شده اید یا خاطره ای دارید بهتر است مراسم تان را آن جا برگزار کنید.
8- بد نیست به فکر سرگرم کردن میهمانان تان نیز باشید به همان نسبتی که بودجه تان اجازه می دهد می توانید آن ها را سرگرم کنید . می توانید از یک گروه موسیقی دعوت کنید تا جشن تان را شاد تر کنند یا از اشخاص شوخ طبعی که می توانند یک برنامه ی شاد تدارک ببینند دعوت به عمل آورید یا بایک آتش بازی زیبا و بی خطر میهمانان را شاد کنید.
9- وقتی می خواهید منوی غذا را انتخاب کنید باید توجه داشته باشید که برای تعداد زیادی از اشخاص که سنین متفاوت و هم چنین طبع های گوناگون دارند غذا سفارش دهید . سعی کنید بیش تر از غذاهای مرسوم مثل انواع کباب استفاده کنید که معمولا با اکثر مزاج ها سازگاری دارد.
10- معمولا گرم سرو کردن غذا موضوع بسیار مهم و سختی می باشد که باید بسیار به آن توجه نمایید . اگر قصد دارید مراسم تان را در باغ برگزار کنید بهتر است قبل از مراسم مکان عروسی را به سرآشپز و یا مسوول غذا نشان دهید تا اگر جای خاصی برای گرم کردن غذا لازم دارند پیش بینی کنند . توجه داشته باشید که اگر غذا سرد سرو شود تمام زحمات عروس و داماد و آشپز به باد خواهد رفت.
11- اگر در فصل گرما ازدواج می کنید حتما برای پذیرایی از میهمانان تان در چند طعم متفاوت آبمیوه سفارش دهید تا جواب گوی سلیقه های متفاوت میهمانان باشید. اگر هم جشن عروسی تان در فصل سرماست ، شیرکاکائوی داغ ، چای یا نسکافه بهترین انتخاب هستند.
تست غذا و کیفیت پذیرایی
متداول است که بعد از انتخاب تالار و باغ محل عروسی ، قبل از عقد قرارداد ، کیفیت غذا و پذیرایی توسط مشتری تست می شود. معمولا مشتری یک شب به صورت سرزده به تالار یا باغ رفته و بعد از ملاقات با مدیر تالار تقاضای تست غذا و مشاهده نوع سرویس دهی را می کند. امکان مشاهده نحوه سرویس دهی مهمانداران ، برخورد آنها با مهمانان ، نوع لباس آنها ، کیفیت ظروف پذیرایی و ... از نزدیک ، به شما کمک خواهد کرد که تصمیم نهایی خود را راحت تر بگیرید.
سرکشی و بررسی نهایی
حتما روز قبل از مراسم ، به تالار یا باغ عروسی خود سر بزنید تا اطمینان حاصل کنید که همه چیز مرتب است. تمیزی روکش های صندلی و رومیزی ها ، تعداد صندلی ها ، نور پردازی ، تزئینات و خلاصه همه چیز را بررسی کنید. این سرکشی و حساسیت شما ، به مدیریت تالار نیز ثابت می کند که شما نسبت به همه چیز حساس هستید و در جهت جلب رضایت شما تلاش خواهد کرد.
اگر مراسم تان را در یک سالن برگزار می کنید مطمئنا یکی از ملاک های انتخاب مکان برگزاری، کیفیت و قیمت سرویس هایی است که به مهمانان تان ارائه می دهد.
توجه داشته باشید این قیمت ها شامل ورودی سالن به تعداد مهمانان، پذیرایی بدو ورود، پذیرایی در طول زمان مراسم، شام و دسر می شود.
در بین سالن های مناسب و پر مشتری کمترین منویی که شامل همه موارد می شود البته به غیر از میوه و شیرینی که جداگانه باید تهیه شود و در اختیار سالن قرار بگیرد، منوی ۴۵ هزار تومانی سالن پذیرایی حوالی خیابان سهروردی است که شامل چای هنگام ورود، جوجه کباب با برنج و باقالی پلو، سالاد، نوشابه و ژله برای شام است. شما باید این هزینه را برای هر نفر در نظر بگیرید و سرو غذا با این تعداد هم به صورت نفری و روی میز است.
در نمونه های دیگر از سالن های معروف تر و شناخته شده تر باید گفت، تعداد مهمان در این سالن ها باید سقف مشخصی داشته باشد برای مثال کمتر از ۳۰۰ نفر را قبول نمی کنند. منوی شماره یک که شامل ۴ نوع غذا، ۲نوع دسر، ۲ نوع سالاد و نوشیدنی می شود با نفری ۸۰هزار تومان آغاز می شود و با افزایش غذاهای منو، دسر ها و سالادها همچنین تفکیک غذا ها به ایرانی، فرنگی، دریایی و….تا ۳۵۰ هزار تومان بابت هر نفر نیز می رسد. اگر مراسم شما خارج از سالن و در باغ هایی برگزار می شود که مجری مراسم عروسی هستند این خدمات کمی متفاوت می شود مثل سفره خانه سنتی، پخت شیرینی در طول مراسم، چای و قلیان که با احتساب هزینه شام و میوه برای هر نفر مهمان از ۶۰هزار تومان شروع می شود و در نمونه هایی تا ۳۰۰ هزار تومان هم افزایش پیدا می کند. در ضمن در این نوع برگزاری هزینه محل برگزاری جداگانه دریافت می شود.
![[-]](images/collapse.gif "[-]")
/
تالار عروسی چگونه باید باشد.
