زمان کنونی: ۲۹ ارديبهشت ۱۴۰۳, ۰۷:۲۳ صبح درود مهمان گرامی! (ورودثبت نام)

اعلانات تالار گفتمان

[-]
آخرین مطالب ارسال شده

مزون عروس آریایی

عطر و ادکلن پرفیومز



ارسال پاسخ 
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امیتازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
دلمه ، کوفته ، کوکو ، شامی و کتلت
نویسنده پیام
مدیر ارشد
******
مدیر ارشد
ارسال‌ها: 1,708
تاریخ عضویت: مهر ۱۳۹۰
سپاس ها 465
سپاس شده 1305 بار در 793 ارسال
ارسال: #6
پاسخ به: دلمه ، کوفته ، کوکو ، شامی و کتلت
سوپ‌ گوجه‌فرنگی‌ با ماکارونی‌ و کوفته ریزه !



مواد لازم‌:
روغن‌ زیتون‌: یک‌ قاشق‌ غذاخوری‌

پیاز متوسط خرد شده‌: یک‌ عدد
سیر له‌ شده‌: دو حبه‌
گوجه‌ فرنگی‌ رنده‌ شده‌: 500 گرم‌
رب‌گوجه‌ فرنگی‌: 2 قاشق‌ غذاخوری‌
آب‌جوش‌: 6 لیوان‌
شکر: 1 قاشق‌ غذاخوری‌
ماکارونی‌ پیچ‌: یک‌ سوم‌ لیوان‌
برگ‌ ریحان‌ تازه‌ خردشده‌: 2 قاشق‌ غذاخوری‌
برای‌ کوفته‌ ریزه‌ها:
گوشت‌ چرخ‌کرده‌: 500 گرم‌
مغز نان‌ خشک‌ شده‌، آسیاب‌ شده‌: سه‌ چهارم‌لیوان‌
پیاز متوسط رنده‌ شده‌: 1 عدد
زرده‌ تخم‌ مرغ‌: 1 عدد
برگ‌ ریحان‌ تازه‌ خرد شده‌: 1 قاشق‌ غذاخوری‌
روغن‌ زیتون‌: 1 قاشق‌ غذاخوری‌

طرز تهیه‌:
ابتدا برای‌ تهیه‌ کوفته‌ ریزه‌ها، ریحان‌، زرده‌تخم‌مرغ‌، پیاز، مغز نان‌ و گوشت‌ را در مخلوطکن‌ریخته‌ وخوب‌ با هم‌ مخلوط کنید. سپس‌ حجمی‌ به‌اندازه‌ 2 قاشق‌ چایخوری‌ از مخلوط را بردارید وآن‌ را به‌ شکل‌ توپ‌ کوچک‌ درآورید. این‌ کار را باتمام‌ مخلوط انجام‌ دهید. در این‌ هنگام‌ روغن‌ رادر ماهی‌تابه‌ نچسبی‌ داغ‌ کنید و کوفته‌ ریزه‌ها رادر آن‌ سرخ‌ کنید. هراز گاهی‌ ماهی‌ تابه‌ را کمی‌تکان‌ دهید تا کوفته‌ها نچسبند و تمام‌ اطراف‌ آن‌هاسرخ‌ شود. پس‌ از آماده‌ شدن‌، آنها را در ظرفی‌بگذارید تا روغن‌ اضافی‌ خود را پس‌ بدهد.
پس‌ از اینکه‌ کوفته‌ها را آماده‌ کردید، در مرحله‌بعد روغن‌ را در ماهی‌تابه‌ بزرگی‌ گرم‌ کنید و سیر وپیاز را در آن‌ بریزید و خوب‌ هم‌ بزنید، تا زمانی‌ که‌
پیاز نرم‌ شود. گوجه‌ فرنگی‌ها و آب‌ آن‌ را درمخلوط بریزید و سپس‌ پاستا، کوفته‌ ریزه‌ و آب‌ وشکر را اضافه‌ کنید. آنگاه‌ درب‌ ظرف‌ را بگذارید وبه‌ مدت‌ 15 دقیقه‌ روی‌ حرارت‌ قرار دهید. دراین‌ هنگام‌ درب‌ قابلمه‌ را بردارید و مواد را هم‌بزنید و بگذارید بجوشد تا زمانی‌ که‌ ماکارونی‌هاکاملا نرم‌ شوند. در آخرین‌ لحظه‌ ریحان‌ را اضافه‌کنی
۲۵ شهريور ۱۳۹۱ ۱۲:۰۵ عصر
یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر نقل قول این ارسال در یک پاسخ
تشکرها  سپاس شده توسط abootaleb
ارسال پاسخ 


پیام‌های داخل این موضوع
دلمه ، کوفته ، کوکو ، شامی و کتلت - star - ۱۹ شهريور ۱۳۹۱, ۱۲:۵۱ عصر
پاسخ به: دلمه ، کوفته ، کوکو ، شامی و کتلت - star - ۲۵ شهريور ۱۳۹۱ ۱۲:۰۵ عصر
کاسرول کوفته مرغ با سس میگو - Flower - ۵ اسفند ۱۳۹۶, ۰۸:۴۱ عصر
طرز تهیه رول پنیری گوشت و فرانکفورتر - farzaneh - ۱۲ فروردين ۱۳۹۷, ۱۱:۲۸ عصر
پاسخ به: دلمه ، کوفته ، کوکو ، شامی و کتلت - panel123 - ۱۳ ارديبهشت ۱۳۹۷, ۰۸:۳۷ عصر

موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  طرز تهیه کوفته تبریزی moein118 0 1,406 ۱۱ مهر ۱۳۹۷ ۰۱:۱۳ عصر
آخرین ارسال: moein118

پرش به انجمن:


کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان