ماست منبع خوبی برای پروتئین رژیمی



محسوب می شود. در هر لیوان ماست تقریباً۱۰ تا ۱۴ گرم پروتئین وجود دارد که برای رشد کودکان مفید است



.

کلسیم موجود در ماست مانع رشد بی رویه سلول های پوششی روده بزرگ می شود و افرادی که کلسیم بیشتری مصرف می کنند، بروز سرطان روده در آنها کمتر است


.

حضور باکتری های زنده در ماست باعث افزایش جذب کلسیم در بدن می شود. تحقیقات نشان داده که ماست می تواند باعث کاهش کلسترول خون شود که این ممکن است به علت تأثیر فعالیت باکتری های زنده و سهولت در متابولیسم کلسترول باشد


.