آش ها ، حلیم ها

اعلانات تالار گفتمان

جذب مدیر فعال برای بخش های مختلف تالار گفتمان عروس

آخرین مطالب ارسال شده
درمان خانگی تحلیل لثه آغاز کننده:نیاز غنی \| آخرین ارسال توسط:نیاز غنی \| در انجمن:پیشگیری از بیماری ها و درمان \| بازدید ها:570 از کجا بفهمیم که سالمند دچار آلزایمر و زوال عقل شده؟ آغاز کننده:نیاز غنی \| آخرین ارسال توسط:نیاز غنی \| در انجمن:پیشگیری از بیماری ها و درمان \| بازدید ها:1025 کمبود چه ویتامینی باعث بی حسی دست و پا می‌شود؟ آغاز کننده:نیاز غنی \| آخرین ارسال توسط:نیاز غنی \| در انجمن:پیشگیری از بیماری ها و درمان \| بازدید ها:892 فرق پوسیدگی و تغییر رنگ دندان + روش‌های درمان آغاز کننده:نیاز غنی \| آخرین ارسال توسط:نیاز غنی \| در انجمن:پیشگیری از بیماری ها و درمان \| بازدید ها:806 غذاهایی که برای درمان یبوست سالمندان مفید هستند؟ آغاز کننده:نیاز غنی \| آخرین ارسال توسط:نیاز غنی \| در انجمن:پیشگیری از بیماری ها و درمان \| بازدید ها:820 کمبود چه ویتامینی باعث واریس پا می‌شود؟ آغاز کننده:نیاز غنی \| آخرین ارسال توسط:نیاز غنی \| در انجمن:پیشگیری از بیماری ها و درمان \| بازدید ها:943 سفید کردن دندان ها با روش بلیچینگ آغاز کننده:نیاز غنی \| آخرین ارسال توسط:نیاز غنی \| در انجمن:پیشگیری از بیماری ها و درمان \| بازدید ها:957 برای کم آبی بدن سالمندان چه کارهایی انجام دهیم؟ آغاز کننده:نیاز غنی \| آخرین ارسال توسط:نیاز غنی \| در انجمن:پیشگیری از بیماری ها و درمان \| بازدید ها:952 اسکلروتراپی چیست و چه کاربردی دارد؟ آغاز کننده:نیاز غنی \| آخرین ارسال توسط:نیاز غنی \| در انجمن:پیشگیری از بیماری ها و درمان \| بازدید ها:969 بعد از ایمپلنت دندان چند روز آنتی بیوتیک بخوریم؟ آغاز کننده:نیاز غنی \| آخرین ارسال توسط:نیاز غنی \| در انجمن:پیشگیری از بیماری ها و درمان \| بازدید ها:945

آخرین مطالب ارسال شده

- درمان خانگی تحلیل لثه
- آغاز کننده:نیاز غنی | آخرین ارسال توسط:نیاز غنی | در انجمن:پیشگیری از بیماری ها و درمان | بازدید ها:570
- از کجا بفهمیم که سالمند دچار آلزایمر و زوال عقل شده؟
- آغاز کننده:نیاز غنی | آخرین ارسال توسط:نیاز غنی | در انجمن:پیشگیری از بیماری ها و درمان | بازدید ها:1025
- کمبود چه ویتامینی باعث بی حسی دست و پا می‌شود؟
- آغاز کننده:نیاز غنی | آخرین ارسال توسط:نیاز غنی | در انجمن:پیشگیری از بیماری ها و درمان | بازدید ها:892
- فرق پوسیدگی و تغییر رنگ دندان + روش‌های درمان
- آغاز کننده:نیاز غنی | آخرین ارسال توسط:نیاز غنی | در انجمن:پیشگیری از بیماری ها و درمان | بازدید ها:806
- غذاهایی که برای درمان یبوست سالمندان مفید هستند؟
- آغاز کننده:نیاز غنی | آخرین ارسال توسط:نیاز غنی | در انجمن:پیشگیری از بیماری ها و درمان | بازدید ها:820
- کمبود چه ویتامینی باعث واریس پا می‌شود؟
- آغاز کننده:نیاز غنی | آخرین ارسال توسط:نیاز غنی | در انجمن:پیشگیری از بیماری ها و درمان | بازدید ها:943
- سفید کردن دندان ها با روش بلیچینگ
- آغاز کننده:نیاز غنی | آخرین ارسال توسط:نیاز غنی | در انجمن:پیشگیری از بیماری ها و درمان | بازدید ها:957
- برای کم آبی بدن سالمندان چه کارهایی انجام دهیم؟
- آغاز کننده:نیاز غنی | آخرین ارسال توسط:نیاز غنی | در انجمن:پیشگیری از بیماری ها و درمان | بازدید ها:952
- اسکلروتراپی چیست و چه کاربردی دارد؟
- آغاز کننده:نیاز غنی | آخرین ارسال توسط:نیاز غنی | در انجمن:پیشگیری از بیماری ها و درمان | بازدید ها:969
- بعد از ایمپلنت دندان چند روز آنتی بیوتیک بخوریم؟
- آغاز کننده:نیاز غنی | آخرین ارسال توسط:نیاز غنی | در انجمن:پیشگیری از بیماری ها و درمان | بازدید ها:945

امتیاز موضوع:

0 رأی - میانگین امیتازات: 0
1
2
3
4
5

حالت موضوعی \| حالت خطی آش ها ، حلیم ها
نویسنده	پیام

star

مدیر ارشد

ارسال‌ها: 1,708
تاریخ عضویت: مهر ۱۳۹۰

سپاس ها 465
سپاس شده 1305 بار در 793 ارسال

ارسال: #4

پاسخ به: آش ها ، حلیم ها

حلیم بادنجان

[تصویر: attachment_059.jpg]

مواد لازم براي6-5 نفر:

نیم کیلو
گوشت بی استخوان
12-10 عدد
بادنجان قلمی
250 گرم
عدس
3 قاشق غذا خوری
پیاز سرخ شده
2يا 3 فنجان
کشک ساییده غلیظ
2/1 فنجان
گردوی چرخ شده
2/1 فنجان
زعفران ساییده
3 قاشق غذاخوری
سیر داغ
3 قاشق غذا خوری
نعناع داغ
به مقدار کافی
نمک وفلفل

طرز تهیه :

گوشت را چند تکه کرده ، می شوییم وبا کمی روغن تفت می دهیم . سپس همراه سه لیوان آب و پیاز سرخ شده، روی شعله ملایم می گذاریم تا بپزد. بعد از نیم پز شدن گوشت ، عدس خیس خورده را به آن اضافه می کنیم . بعد بادنجان های سرخ شده را به گوشت وعدس پخته اضافه می کنیم تا بادنجان ها هم بپزد و آب آن کشیده شود. سپس با گوشت کوب ، آن را می کوبیم تا کاملا" له شود. حلیم را روی حرارت فر قرار می دهیم وکمی آن را هم می زنیم تا مایع حلیم کشدار شود.
به تدریج کشک را به آن اضافه کرده ومرتبا" آن را هم می زنیم تاحلیم بجوشد وته نگیرد . روی حلیم را با کمی کشک، نعناع داغ وسیرداغ تزئین می کنیم .
نکات تغذیه ای :
حلیم بادنجان ، غذایی محلی ولذیذ است.
بادنجان ملین است ؛ یعنی معده و روده ها را نرم می کند . پخته آن برای طحال و اخلاطی که درآن جمع می شود سودمند است.

(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۵ شهريور ۱۳۹۱ ۱۲:۱۱ عصر، توسط star.)

۲۵ شهريور ۱۳۹۱ ۱۲:۰۹ عصر