تالار گفتمان عروس
طرز تهیه بستنی بادام و نارگیل - نسخه قابل چاپ

+- تالار گفتمان عروس (https://forum.talarearoos.ir)
+-- انجمن: خانه داری نوعروسان (/forum-%D8%AE%D8%A7%D9%86%D9%87-%D8%AF%D8%A7%D8%B1%DB%8C-%D9%86%D9%88%D8%B9%D8%B1%D9%88%D8%B3%D8%A7%D9%86--45)
+--- انجمن: آشپزی (/forum-%D8%A2%D8%B4%D9%BE%D8%B2%DB%8C--46)
+--- موضوع: طرز تهیه بستنی بادام و نارگیل (/thread-%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%A8%D8%B3%D8%AA%D9%86%DB%8C-%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D8%A7%D9%85-%D9%88-%D9%86%D8%A7%D8%B1%DA%AF%DB%8C%D9%84--1220)



طرز تهیه بستنی بادام و نارگیل - shayans2 - ۱۲ فروردين ۱۳۹۵ ۰۱:۰۰ عصر

مواد لازم
شیر نارگیل1 فنجان
خامه1 فنجان
شیر1 فنجان
زرده تخم مرغ5 عدد
شکریک سوم فنجان
شکر نارگیل یا شکر قهوه ای روشنیک سوم فنجان
نمکنصف ق چ
بادام تست شدهنصف فنجان
نارگیل تست شدهنصف فنجان
شکلات خرد شدهنصف فنجان
 طرز تهیه :در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه بستنی بادام و نارگیل آشنا میکنیم .شیر نارگیل ، خامه و شیر را مخلوط کرده در قابلمه ای متوسط روی حرارت بگذارید تا به جوش آید .زرده تخم مرغ ، شکر و شکر نارگیل را مخلوط  کرده هم بزنید یکدست شود . حین هم زدن شیر داغ را کم کم به صورت نواری باریک به تخم مرغ ها اضافه کنید و مخلوط را روی حرارت برگردانید و روی حرارت متوسط به پایین هم بزنید تا غلیظ شود و به دمای 180 درجه فارنهایت برسد . 3 دقیقه در همین حرارت مخلوط را هم بزنید سپس شعله را خاموش کرده نمک اضافه کرده مخلوط نمایید .5 – 10 دقیقه مخلوط را کناری بگذارید خنک شود سپس یک شب در یخچال نگه داری کنید .سپس در بستنی ساز ریخته و ماطبق دستورش عمل کنید تا حجم مخلوط 1 و نیم مبرابر شود . بادام و نارگیل و شکلات ر اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر بگذارید در بستنی ساز بمانید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند سپس به ظرف مخلوط فریزر  منتقل کرده درش را بسته و حداقل  نیم ساعت و ترجیحا1 شب در فریزر نگهداری کنید .مترجم : سمانه طبسی