تالار گفتمان عروس

در مجموعه باورهای پزشکی خارج از رده، شما را با باورهای پزشکی که امروزه دیگر مورد قبول پزشکان نیستند، آشنا می کنیم؛ و حالا باور هفتم:

بعد از مطالعاتی که در نشریه پزشکی نیو انگلند و مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شد، مشخص گردید که تغذیه با وعده های کم حجم و مکرر به جای وعده های سه گانه معمول، می تواند به کنترل بهتر قند خون و چربی خون کمک کند. بعبارتی پزشکان توصیه می کردند که کم بخورید اما مکرر بخورید. به دنبال این نتایج عده ای از کارشناسان تغذیه هم مدعی شدند که این نحوه تغذیه می تواند سوخت و ساز بدن را افزایش دهد و منجر به کاهش وزن شود.

تحقیقی که اخیرا در دانشگاه پوردیو صورت گرفته، روش تغذیه سه وعده ای را توصیه می کند. در این تحقیق افراد شرکت کننده روی رژیم های کم کربوهیدرات و با پروتئین بالا قرار گرفتند. بعضی از آنها این حجم غذا را در ۳ وعده و عده ای هم آن را در ۶ وعده دریافت کردند. نتایج نشان داد که گروه ۶ وعده ای بیشتر احساس گرسنگی می کردند.

محققین این نتایج را به اینصورت تفسیر کردند: احساس سیری در وعده های کوچک و مکرر ایجاد نمی شود و بنابراین خطر اینکه فرد رژیم خود را بشکند و به تنقلات ناخنک بزند بیشتر می شود. این ناخنکها تمام دست آوردهای رژیم غذایی را نقش بر آب می کنند.