۲۶ ارديبهشت ۱۳۹۲, ۱۲:۰۹ عصر
طرز تهیه سس قارچ
تعریف سس قارچ نوعی سس است که ماده اصلی آن را سس ولوت تشکیل می دهد. به علاوه از عصاره قارچ و کره هم در تهیه این سس استفاده می کنند.
آماده سازی سس قارچ :
دو قاشق مربا خوری عصاره قارچ را داخل ظرفی ریخته و سپس یک فنجان سس ولوت به آن اضاقه نموده و مرتباً بهم بزنید، سس آماده است. تنها قبل از مصرف، به اندازه ی یک اونس کره به سس اضافه نمایید. این سس را می توان با اسانس موسیر یا انواع قارچ تهیه کرد.
منبع : دانشنامه رشد